Kategorie: Gastronomie

Außengastronomie

Als Außengastronomie wird der Teil eines gastronomischen Betriebes bezeichnet, der sich im Freien vor, hinter oder neben dem eigentlichen Gebäude befindet. Auch eine Restauration, die komplett im Outdoor-Bereich angesiedelt ist, etwa an einem See, am Strand oder an einem Freibad, gilt als Außengastronomie. Die gastronomische Palette reicht dabei von einem Bistro oder Ausflugslokal mit Außenterrasse […]

Bars, Cafes und Bistros

Bars, Cafes und Bistros wo liegt eigentlich der Unterschied? Sicher ist es so, dass sehr viele Menschen gerne auswärts essen oder ein Getränk zu sich nehmen. Oft ist es ein schönes Erlebnis, wenn man ein paar gemütliche Stunden im Kreise von Freunden, Bekannten oder Verwandten verbringen kann. Nicht selten stellt sich aber die Frage, wo […]

Beliebteste Getränke

Das Gastronomiegewerbe ist für viele Menschen ein Buch mit sieben Siegeln und unterliegt je nach Region, Publikum und Wirtschaftslage ganz eigenen Regeln. Einige wesentliche Grundzüge lassen sich jedoch auch für die heutige Form der Gastronomie aufstellen. So gilt die Weisheit, dass sich mittlerweile ein erstaunlich großer Umsatz auch beziehungsweise insbesondere durch den Verkauf von Getränken […]

Gutes Essen und guter Service

Wenn Sie ein neues Lokal eröffnen möchten, dann müssen Sie sich an zahlreiche Regeln halten. Neben einem guten Essen muss natürlich auch der Service stimmen. Die Gäste möchten sich gut aufgehoben fühlen und erst wenn dieser Effekt erzielt wurde, können Sie davon ausgehen, dass der Gast immer wieder Ihr Lokal aufsucht. Doch mit welchen Mitteln […]

Porzellangeschirr: Ein Evergreen im Gastronomiebereich

Kein Gastronomiebetrieb, der nachhaltig wirtschaften und unnötigen Abfall vermeiden möchten, kommt ohne ein ausreichend großes und vielseitiges Sortiment an Porzellan Geschirr aus. Kaum ein anderes Material hat auf unseren Tischen eine ähnlich lange Geschichte: Stabil, pflegeleicht und hygienisch, bietet ein Geschirr aus Porzellan viele Vorteile zu günstigen Preisen. Jeder Location ihr Geschirr Um Stilbruch zu […]

Eventgastronomie

Im Wandel der Zeit Wie so viele Bereiche des täglichen Lebens, so muss sich auch der Gastronomiesektor immer neue Ideen einfallen lassen, um die Räumlichkeiten mit Gästen füllen zu können. Längst sind die Zeiten vorbei, in denen Abend für Abend alle Tische in den Restaurants und Bars besetzt waren -denn der Anspruch der Kunden hat […]

Neuer Service Kaffeevollautomat Wartung Inspektion vom Hersteller

Kaffeevollautomaten erfreuen sich einer immer größeren Beliebtheit in Deutschen Haushalten. Das liegt nicht zuletzt an der Vielfalt der Kaffee-Getränke, die mit den Geräten hergestellt werden können. Die Nachteile der Geräte sind jedoch, dass sie in der Anschaffung sehr teuer sind und gerade unerfahrene Benutzer mit der Bedienung der komplizierten Geräte am Anfang häufig überfordert sind. […]

Der Weinkeller Wein einlagern

Es ist kein Geheimnis, dass die richtige Lagerung im Weinkeller deutlichen Einfluss auf das Aroma von Rot- Weiß- oder Roséwein haben kann. Damit man den vollen Geschmack seines Lieblingstropfen auch richtig genießen kann, sollte man daher schon vorher wissen, wie man ihn am besten lagert. So gibt es im Hinblick auf die Aufbewahrung im Weinkeller […]

Gastronomieführer für Norderney

Meine Insel so nennen viele liebevoll das kleine Eiland in der Nordsee. Meer, Sand und ganz viel Himmel hat Norderney zu bieten und ein tolles gastronomisches Angebot. Denn zu einem gelungenen Urlaub gehören auch die leiblichen Genüsse. Dabei setzen die Lokale auf regionale Produkte und Lieferanten und bringen frische und erstklassige Qualität auf den Tisch. […]